燻製漬け？

スーパーで見つけて思わず買ってしまいました。



永谷園の「我が家は名酒場」シリーズの燻製の素です。
ちょっとハードルが高い感じの燻製が漬け込むだけで出来てしまうんです。
しかも、お値段も財布にやさしい150円前後(笑)



まずはレシピに従って燻製の定番である「ゆで卵」と



「チーズ」を準備したら




漬け込み液と水を混ぜた物に約10分程度漬けるだけと言うお手軽さです。
ちなみに漬け込み液は２袋入ってますがこの量で２袋とも使ってます。



後は漬け込み液をキッチンペーパで拭き取れば出来上がり。



ちょっと玉子は味が薄い感じだったんですがチーズは実にいい感じでした。
どっちにしても、だた漬け込んだだけとは思えないスモーク感で
普段とちょっと変わったツマミが欲しい時にバッチリです。


かなり手軽に燻製風味が味わえるので中々楽しいですが
ちょっと液体がかなりスモーク臭がするので他の調理中は止めた方が良いかも知れません。


味は注意書きにもあるように好みの応じて漬け込み時間を調整すれば
もっと美味しくなりそうな感じなので、また見かけたら買ってみようっと


いつかこの辺でちゃんと作ってみたいですね。

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タグ：永谷園 燻製 おつまみ

コメント 6

NHKで燻製醤油というのをやってました。
作ってみたいなぁ、材料を買いに行かないとʕ•̫͡•ʔ♬✧
by barbie (2015-03-19 23:30) 

面白いものがあるものですねぇ　＠＠）

by さる１号 (2015-03-20 06:54) 

こんなのあるんですね！
by たくや (2015-03-20 09:09) 

確かにビールに合いそう(^^)
by Ｊｙｏ (2015-03-21 08:50) 

わずか10分でってのが良いですね～
by よっすぃ〜と (2015-03-21 21:41) 

＞barbieさん　こんばんわ。
燻製醤油なんてものあるんですか？
コイツは気軽に出来て良いですよ(笑)

＞さる1号さん　こんばんわ。
ホント色々メーカーも良く考えますよね～。

＞たくやさん　こんばんわ。
自分も店頭で見つけてビックリしました。

＞Jyoさん　こんばんわ。
お酒のアテにピッタリで最高でしたよ(＾＾)

＞よっすぃ～とさん　こんばんわ。
思い立った時に手軽に出来るのが良いですよね(＾＾)
by 歳三君 (2015-03-22 22:42)